resep

Biskuit Hazelnut dan Jeruk

Biscotti mudah dibuat dan bertahan dengan sangat baik – sangat perfect buat hadiah.

Bahan

250g / 9oz tepung terigu, ditambah ekstra untuk membersihkan debu
½ sdt baking powder
250 g / 9oz gula kastor
3 telur dengan jarak sedang, dipukuli
200g / 7oz hazelnut cincang
1 jeruk besar, parutan parut halus saja

Cara Pembuatan

Panaskan oven ke 170C / 150C Fan / Gas 3 dan taruh nampan kue besar dengan.

Campurkan tepung, baking powder dan gula ke dalam mangkuk dan tambahkan telur perlahan untuk membuat adonan. Campur hazelnut dan kulit jeruk.

Pada permukaan serbuk ringan, remas campuran dengan lembut dan belah menjadi 2. Gulung ke dalam log, masing-masing kira-kira 25 cm / 10 inci panjangnya. Letakkan di atas loyang kue berlapis dan panggang selama 25 menit.

Keluarkan dari oven, biarkan hingga agak dingin, lalu potong masing-masing log menjadi irisan tebal berukuran 1½ -2 cm / ?-¾in. Letakkan irisan di atas loyang kue.

Kembalikan baki ke oven dan panggang selama 5-7 menit lagi, balikkan dan terus panggang selama 5-7 menit lagi sampai berwarna cokelat keemasan. Angkat dari oven dan dinginkan di loyang.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *