resep

Cara Memanggang Kue Lapis Datar

Meratakan kue adalah sesuatu yang harus Anda lakukan jika Anda memanggangnya. Yang mana, jujur ??saja di sini, hampir semua kue. Kue berbentuk kubah terlihat seperti ini.

Lezat karena mungkin, itu bisa lebih estetis. Belum lagi distribusi frosting yang tidak merata! Bagian tengah yang miskin.

Ketika kakak ipar saya baru-baru ini bertanya bagaimana saya berhasil membuat kue saya benar-benar keluar dari oven, saya pikir orang lain mungkin memiliki pertanyaan yang sama, maka posting blog ini untuk Cara Memanggang Kue Datar.

Tidak mudah menumpuk kue berbentuk kubah, jadi harus diratakan sebelum melakukannya. Untuk menyamakan kue, Anda bisa mendapatkan pisau kue frikken yang besar (yang saya beli khusus untuk pekerjaan ini dan digunakan SEKALI) dan lakukanlah dengan harapan Anda dapat memotong kubah secara merata.

Atau Anda dapat membeli kue menyamaratakan yang melakukan pekerjaan sedikit lebih baik. Entah pilihan meninggalkan Anda dengan omong kosong kue remuk semuanya. Ini juga berarti kue yang terbuang, dan boo untuk itu. Oke, saya tahu Anda selalu bisa makan sisa, tapi MASIH.

Alternatif lain yang lebih baik adalah tidak perlu menyamakan kue sama sekali dengan membuatnya benar-benar rata dan mudah ditumpuk. Saya memiliki beberapa trik yang saya gunakan untuk memastikan saya mendapatkan lapisan kue datar. Mereka bekerja untuk saya setiap saat!

Sekarang, bahkan sebelum kita mencapai kue level, Anda ingin memastikan bahwa lapisan Anda memiliki tinggi yang sama. Anda dapat menatap bola ini di panci Anda, atau Anda bisa menjadi anal (seperti saya) dan benar-benar menimbang panci untuk memastikan distribusi adonan yang merata.

Saya sepenuhnya menerima kegilaan saya. Saya menggunakan skala dapur ini hari ini, yang berbeda dari yang digambarkan, dan saya MENYUKAINYA.

Strip kue menginsulasi bagian luar panci dan kelembapan di dalam strip menjaga sisi panci tetap dingin agar kue Anda matang lebih merata. Tanpa strip, bagian luar kue matang dan diatur lebih cepat menyebabkan bagian tengah menjadi kubah.

Saya merendam potongan saya di mangkuk sementara saya menyiapkan adonan kue saya dan kemudian dengan lembut memeras kelebihan air sebelum saya membungkusnya di atas panci. Sangat penting bahwa mereka tidak basah kuyup atau mereka dapat menyebabkan kue menjadi basah.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *