Hiasan kue

Kue Chocolate Chip Dengan krim Mentega Cokelat

Ini April! Bunga * akhirnya * mulai mekar, dan sepertinya kita memiliki pohon magnolia di halaman depan rumah kami yang tidak saya ketahui. Sangat menarik!! Saya sangat musim dingin – dan tahun ini merupakan tahun yang sangat buruk. Menjalani fase Januari hingga Maret selalu menjadi yang terburuk bagi saya. Tidak ada yang dinantikan selama 3 bulan suram. Untungnya, kami dapat sedikit memecahnya dengan perjalanan di Sydney Februari, tetapi itu tidak selalu menjadi pilihan.

Jadi, untuk memulai bulan April dan tanda-tanda musim semi dan musim panas sudah terlihat, saya membawakan kue Chip Chocolate yang ceria ini! Tidak ada acara istimewa untuk kue ulang tahun ini, itu hanya salah satu yang ingin saya lakukan untuk sementara waktu. Dan sungguh, apakah perlu ada acara khusus untuk memiliki kue? Saya tidak berpikir demikian.

Tidak ada acara istimewa untuk kue ulang tahun ini, itu hanya salah satu yang ingin saya lakukan untuk sementara waktu. Dan sungguh, apakah perlu ada acara khusus untuk memiliki kue? Saya tidak berpikir demikian. Buttercream cokelat tidak berubah seperti yang saya inginkan. Visi saya untuk kue ini adalah tidak memiliki buttercream kocok sama sekali, tetapi yang kaya, cokelat fudgey. Rupanya ini adalah sesuatu yang tidak mampu saya raih, karena saya telah mencoba beberapa kali tanpa berhasil. Baik warnanya mati atau teksturnya tidak benar – saya tidak pernah mendapatkan apa yang saya inginkan.

Ini adalah buttercream gaya Amerika, yang tidak sering saya lakukan. Saya biasanya mengoleskan ke krim mentega Swiss meringue, tapi saya tahu bahwa mendapatkan warna cokelat yang kaya dengan meringue akan hampir tidak mungkin, jadi saya memilih krim mentega berbasis gula bubuk sebagai gantinya. Mungkin saya seharusnya menambahkan lebih banyak cokelat leleh, atau bubuk coklat, atau susu daripada krim. Atau mungkin saya mencambuknya terlalu lama atau dengan kecepatan yang terlalu tinggi. Apapun itu, ringan dan lapang. Rasanya masih sangat lezat.

Jadi, krim mentega cokelat saya setelah berubah menjadi krim mentega cokelat kocok. Saya benar-benar baik-baik saja dengan ini dan berpikir itu terlihat sangat cantik, itu tidak persis seperti yang saya bayangkan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *