resep

Kue sandwich coklat rendah gula

Bahan

Untuk kue

150 ml minyak rapeseed
Minyak rapeseed , plus ekstra untuk mengoles
250 g bit yang sudah dimasak
Akar bit

50g kakao
140g tepung terigu biasa
100g tepung terigu putih
50 g kacang almond
200g xylitol
Xylitol

Xylitol , semacam Total Sweet
2 sdt baking powder
Bubuk pengembang

1 sdt soda bikarbonat
Soda bikarbonat

2 telur besar
Telur

2 sendok teh ekstrak vanili
Susu skim 50ml

Untuk krim cokelat

150ml pot bio-yogurt alami
2 sdm kakao
100g xylitol
seperti Total Sweet
150ml pot krim ganda

Cara Pembuatan

Panaskan oven ke 160C / 140C / gas 3 dan lemak kemudian garis dasar dua x 20cm roti lapis dengan baking parchment. Untuk mulai membuat krim cokelat aduk yogurt dengan cocoa dan xylitol hingga benar-benar tercampur kemudian sisihkan saat Anda membuat kue. Ini membantu melarutkan butiran xylitol.

Untuk membuat kue, pertama blitz bit dalam food processor sampai menyerupai puree tebal. Tip di cocoa, tepung, almond tanah, xylitol, baking powder dan soda dan pulsa sebentar untuk mencampur bahan-bahan bersama.

Sekarang tambahkan telur, 150 ml minyak rapeseed, ekstrak vanili dan susu, dan blitz lagi untuk membuat adonan cair halus.

Bagi campuran secara merata di antara kaleng-kaleng yang bekerja dengan cepat, karena serbuk pemanggang mengaktifkan sekali kontak dengan bahan cair, kemudian panggang selama 25-30 menit sampai tusuk sate menembus ke tengah kue. Dinginkan selama beberapa menit lalu keluarkan dari kaleng dan selesaikan pendinginan pada rak kawat. Setelah dingin, lepaskan kertas lapisan dengan hati-hati.

Untuk menyelesaikan krim cokelat, cambuk krim ganda sampai bentuknya bertahan. Aduk campuran cocoa lalu lipat semuanya kecuali 2 sdt. Sebarkan sepertiga di atas salah satu kue spons dingin, taruh dengan spons yang tersisa dan olesi sisa krim cokelat untuk menciptakan hasil akhir swirly. Beri dot di atas campuran cocoa yang sudah dipesan dan dengan lembut bulu-bulu di ujung satu sendok teh.

Kue akan disimpan di kulkas selama beberapa hari, tetapi kembali ke suhu kamar sebelum dimakan untuk mendapatkan rasa dan tekstur terbaik.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *