resep

Saus Karamel Asin Buatan Sendiri


Segera setelah bulan September tiba, saya mulai mendambakan makanan penutup labu, apel, dan asinan karamel asin.

Resep hari ini adalah salah satu favorit saya dan salah satu yang saya buat sepanjang waktu – Saus Karamel Asin Buatan Sendiri. Jika Anda belum pernah mencoba membuat saus karamel asin Anda sendiri, itu sangat mudah dan mengalahkan apa pun yang dapat Anda beli di toko.

Anda hanya perlu enam bahan sederhana untuk resep ini, termasuk air dan sedikit garam! Saya biasanya memiliki segalanya untuk membuat satu batch saus karamel asin ini dan hanya membutuhkan waktu sekitar 15 menit untuk menyiapkannya.

Dan jika Anda bukan penggemar berat karamel asin, Anda dapat dengan mudah mengurangi garam dalam resep ini untuk membuat saus karamel biasa. Namun Anda membuatnya, ini adalah satu resep lezat yang ingin Anda simpan!

Untuk membuat saus karamel asin ini, Anda akan mulai dengan air dan gula dalam panci di atas api sedang. Satu hal penting saat membuat saus karamel buatan sendiri adalah pastikan untuk menggunakan panci yang sedikit lebih besar dari yang Anda pikir akan Anda butuhkan.

Setelah gula larut dan campuran mulai menggelembung sedikit, Anda akan memunculkan panas, didihkan, dan berhenti mengaduk sepenuhnya. Tergantung pada ukuran panci Anda, dibutuhkan waktu sekitar 4-12 menit agar gula berubah warna menjadi kuning.

Anda ingin mengawasi gula untuk memastikan bahwa gula tidak terbakar juga, jadi jangan pergi walau hanya sebentar. Gula bisa berubah dari warna kuning untuk dibakar hanya dalam hitungan detik. Setelah berubah warna menjadi kuning, keluarkan dari panas dan tambahkan krim kocok Anda yang berat.

Ingat ketika saya menyebutkan menggunakan panci yang sedikit lebih besar dari yang Anda kira Anda butuhkan? Saat Anda menambahkan krim kocok berat, campuran akan mulai bergetar dengan marah. Anda ingin memastikan untuk menambahkan krim berat dengan sangat perlahan dan kocok sampai Anda menambahkan semuanya. Pastikan untuk melakukan langkah ini dengan sangat hati-hati. Setelah krim berat dikombinasikan dengan baik, Anda akan mengaduk mentega, vanila, dan garam satu per satu.

Mudah, kan?

Saus karamel asin ini sangat enak dituangkan diatas es krim, kue apel karamel, atau hanya dimakan dengan sendok.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *