• Hiasan kue

    Tips Terbaik untuk kue Stroberi dengan Dip Cokelat

    Pekerjaan di toko roti pertama saya, adalah sebagai penghias kue di sebuah toko Bakery tercinta di kotaku. Sebulan atau lebih setelah mendaftar menjadi petugas loket, saya menemukan diri saya di dapur pada shift malam (tingkat terendah dari dekorator kue), siku jauh di dalam krim kocok, irisan stroberi, dan ganache cokelat. Salah satu tanggung jawab utama para penghias malam adalah mengisi dan membekukan dua kue berbeda yang menggunakan krim kocok segar untuk dijual keesokan paginya. Ini bukan karena krim kocok adalah frosting termudah untuk memulai dekorator kue baru (cukup sebaliknya), itu karena itu perlu dibuat segar setiap hari dan merupakan rasa sakit yang besar untuk bekerja (artinya tidak ada orang lain…